Markt voor Alternatieve Eiwitten op basis van fermentatie | Ken de nieuwste innovaties in de sector

InsightAce Analytic Pvt. Ltd. kondigt de publicatie aan van het marktbeoordelingsrapport “Global Fermentation Enabled Alternative Protein Market Size, Share & Trends Analysis Report By Process (Precision, Biomass, and Traditional Fermentation), By Application (Food (Dairy, Meat, Egg white, others) Market Outlook And Industry Analysis 2031″.

Volgens het meest recente onderzoek van InsightAce Analytic wordt de wereldwijde marktomvang voor alternatieve eiwitten op basis van fermentatie gewaardeerd op US$ 370,39 miljoen in 2022 en zal deze naar verwachting US$ 1191,06 miljoen bedragen in 2031, met een veelbelovende CAGR van 14% tijdens de prognoseperiode van 2023-2031.

Het fermentatieproces maakt gebruik van microbiële organismen om verbindingen af te breken en eiwitten of gespecialiseerde ingrediënten te produceren, zoals aroma’s, enzymen, eiwitten en vetten, voor verwerking in plantaardige producten of kweekvlees.

De spelers op de markt voor alternatieve eiwitten op basis van fermentatie impliceren meestal traditionele biomassa- en precisiefermentatie. Plantaardige ingrediënten worden gecreëerd en verwerkt door micro-organismen te gebruiken in traditionele fermentatie. Biomassa fermentatie produceert effectief aanzienlijke hoeveelheden proteïne door gebruik te maken van de snelle groei en het hoge proteïnegehalte van micro-organismen. Terwijl speciaal ontworpen micro-organismen worden gebruikt in precisiefermentatie om functionele ingrediënten te produceren.

De meeste spelers op de markt hebben de afgelopen vijf jaar fermentatiemethoden ontwikkeld om alternatieve eiwitten te produceren, met meer dan 50 spelers in de sector (waarvan het merendeel zich concentreert in de VS).

De belangrijkste spelers in deze sector werken samen met bedrijven over de hele wereld om investeringen te stimuleren, innovatie te versnellen, de smaak van producten te verbeteren en de toeleveringsketen op te schalen. Het resultaat zal een betere kwaliteit en prijs van de eindproducten zijn, wat de verdere adoptie zal stimuleren.

Verzoek om voorbeeldpagina’s: https ://www.insightaceanalytic.com/request-sample/1928

Enkele van de prominente spelers op de markt voor alternatieve eiwitten op basis van fermentatie zijn:

• Better Dairy
• Bolder Foods
• Bosque Foods GmbH
• Clara Food (EVERY Company)
• Geltor
• Onmogelijk Voedingsmiddelen
• MeliBio
• Smelt & Marmer
• Machtige Dranken
• Tofurky (overgenomen door Morinaga Nutritional Foods)
• Mycorena
• Nature’s Fynd
• Noblegen
• NoPalm ingrediënten
• Nourish Voedingsstoffen
• Nutropy
• Odontella
• Perfecte Dag
• Planterra
• Prime Wortels
• Quorn
• Andere prominente spelers

Verslag reikwijdte markt voor alternatieve eiwitten op basis van fermentatie

Nieuwsgierig naar deze laatste versie van het rapport? Informeer voordat u koopt: https://www.insightaceanalytic.com/enquiry-before-buying/1928

Dynamiek van de markt:

Drivers:

De markt voor alternatieve eiwitten op basis van fermentatie wordt gedreven door de toenemende vraag van consumenten naar alternatieve eiwitten die net zo lekker, betaalbaar en toegankelijk zijn als conventionele producten. Bovendien versnellen de hoge vraag naar duurzame en milieuvriendelijke producten, de toenemende vraag naar plantaardige en alternatieve zuivelproducten, de vooruitgang in fermentatietechnologieën en de O&O-inspanningen voor de verbetering van alternatieve eiwitten de groei van de markt.

Toenemende vraag van consumenten naar alternatieve eiwitten

Veranderend consumentengedrag en interesse in alternatieve eiwitbronnen – vanwege gezondheids- en milieuoverwegingen en dierenwelzijn – hebben de weg vrijgemaakt voor groei in de markt voor alternatieve eiwitten op basis van fermentatie. Bovendien maakt precisiefermentatie het mogelijk om eiwitrijke producten op basis van planten te produceren, zoals vleesvervangers, zonder dat er dierlijke landbouw nodig is.

Uitdagingen:

De meeste consumenten geven de voorkeur aan traditionele productiemethoden en zijn niet bereid om over te stappen op alternatieve producten, zelfs als deze duurzamer en milieuvriendelijker zijn. Om deze uitdagingen te overwinnen, moeten bedrijven zich richten op het creëren van bewustzijn over de veiligheid en voordelen van alternatieve eiwitten en het ontwikkelen van producten die voldoen aan de smaakverwachtingen & van de consument. Dit kan inhouden dat er smaaktests en consumentenonderzoeken worden uitgevoerd en dat er meer wordt geïnvesteerd in marketing en reclame om feedback te krijgen en verbeteringen aan te brengen. De productiekosten, gecompliceerde extractieprocessen en regionale veranderingen in wettelijke normen zijn ook punten van zorg voor deze markt.

Regionale trends:

De Noord-Amerikaanse markt voor alternatieve eiwitten op basis van fermentatie zal naar verwachting het snelst groeien tijdens de prognoseperiode. De groei van de markt wordt voornamelijk gedreven door de toegenomen vraag naar duurzame en alternatieve eiwitbronnen en technologische vooruitgang. Daarnaast heeft de Europese markt het op één na grootste aandeel in de inkomsten van de markt voor fermentatie-enabled alternatieve eiwitten. Deze ontwikkeling kan worden toegeschreven aan de toenemende investeringen in O&O, de toenemende voorkeur van consumenten voor duurzame en milieuvriendelijke producten en het toenemende publieke bewustzijn met betrekking tot de voordelen van plantaardige voedingsproducten.

Belangrijkste ontwikkelingen in de markt:

• In maart 2023 lanceerde Impossible Foods zijn magerste, meest eiwitrijke rundvlees van planten. Impossible Beef Lite, gemaakt van planten, heeft 75% minder verzadigd vet dan mager rundvlees gemaakt van dieren, geen cholesterol, & een lichtere voetafdruk op de planeet.
• In mei 2022 heeft Melt & Marble de productie van van fermentatie afgeleide dierlijke vetten gevorderd en een ronde van €5M veiliggesteld. Het precisiefermentatieplatform van Melt & Marble maakt het mogelijk om op maat gemaakte vetten te maken met moleculaire eigenschappen die die van dierlijke vetten weerspiegelen, waardoor ingrediënten kunnen worden gemaakt met de smaak, het smeltpunt en het mondgevoel van natuurlijk dierlijk vet.
• In maart 2021 haalde Nourish Ingredients 11 miljoen dollar op om duurzame, beter smakende, dierlijke vetten te creëren. Het bedrijf gebruikt fermentatie om duurzaam verkregen vetverbindingen te ontwikkelen voor gebruik in plantaardige alternatieve eiwitvoedingsproducten.

Marktsegmenten

Marktomvang (Waarde US$ Mn) & prognoses en trendanalyses, 2023 tot 2031 op basis van proces

• Precisiefermentatie
• Biomassa fermentatie
• Traditionele fermentatie

Marktomvang (Waarde US$ Mn) & Prognoses en trendanalyses, 2023 tot 2031 op basis van toepassing

• Zuivel
• Vlees
• Eiwit
• Andere (dranken, snacks en granen, vetten & oliën, collageen, gelatine, diervoeder, aquacultuur)

Marktomvang (Waarde US$ Mn) & prognoses en trendanalyses, 2023 tot 2031 op basis van regio

• Noord-Amerika
• Europa
• Azië-Pacific
• Latijns-Amerika
• Midden-Oosten & Afrika

Noord-Amerika marktomzet (US$ miljoen) van door fermentatie ondersteund alternatief eiwit per land, 2023 tot 2031

• V.S.
• Canada

Europa markt voor Alternatieve Eiwitten op basis van fermentatie (US$ miljoen) per land, 2023 tot 2031

• Duitsland
• Frankrijk
• Italië
• Spanje
• Rusland
• Rest van Europa

Azië Pacific Alternatieve Eiwitmarkt met behulp van fermentatie Inkomsten (US$ miljoen) per land, 2023 tot 2031

• India
• China
• Japan
• Zuid-Korea
• Australië & Nieuw-Zeeland

Latijns-Amerikaanse markt voor Alternatieve Proteïnen op basis van fermentatie Inkomsten (US$ miljoen) per land, 2023 tot 2031

• Brazilië

• Mexico
• Rest van Latijns-Amerika

Midden-Oosten & Afrika markt voor alternatieve eiwitten op basis van fermentatie (US$ miljoen) per land, 2023 tot 2031

• GCC-landen

• Zuid-Afrika
• Rest van Midden-Oosten & Afrika

Verkrijg Rapport Aanpassings Details @ https://www.insightaceanalytic.com/customisation/1928

Waarom dit rapport kopen?

• Om een uitgebreide analyse te ontvangen van de vooruitzichten voor de wereldwijde markt van door fermentatie mogelijk gemaakte alternatieve eiwitten
• Om een overzicht te krijgen van de industrie en toekomstige trends in de wereldwijde markt van alternatieve eiwitten die kunnen worden gefermenteerd
• Om de drijvende krachten en uitdagingen van de markt voor alternatieve fermentatie-eiwitten te analyseren
• Om informatie te krijgen over de waarde van de fermentatie-enabled alternatieve eiwitmarkt (US$ Mn) voorspeld tot 2031
• Belangrijke investeringen, fusies & overnames in de wereldwijde fermentatie-en alternatieve eiwitmarkt

Andere gerelateerde rapporten gepubliceerd door InsightAce Analytic:

https://www.insightaceanalytic.com/report/global-alternative-proteins-market/1085

https://www.insightaceanalytic.com/report/global-animal-microbiome-market/1046

Over ons:

InsightAce Analytic is een marktonderzoeks- en adviesbureau dat klanten in staat stelt strategische beslissingen te nemen. Onze kwalitatieve en kwantitatieve marktonderzoeksoplossingen informeren over de behoefte aan markt- en concurrentie-informatie om bedrijven uit te breiden. Wij helpen klanten een concurrentievoordeel te behalen door onaangeboorde markten te identificeren, nieuwe en concurrerende technologieën te onderzoeken, potentiële markten te segmenteren en producten te herpositioneren. Onze expertise ligt in het leveren van gesyndiceerde en op maat gemaakte marktonderzoeksrapporten met een diepgaande analyse van belangrijke marktinzichten op een tijdige en kosteneffectieve manier.

Neem contact met ons op:

InsightAce Analytic Pvt. Ltd.
Tel.: 1 551 226 6109
E-mail: [email protected]
Bezoek onze website: www.insightaceanalytic.com
Volg ons op LinkedIn @ bit.ly/2tBXsgS
Volg ons op Facebook @ bit.ly/2H9jnDZ

InsightAce Analytic Pvt. Ltd.Tel.: 1 551 226 6109Email: [email protected] Bezoek: https://www.insightaceanalytic.comFollow Ons op LinkedIn @ bit.ly/2tBXsgSVolg ons op Facebook @ bit.ly/2H9jnDZVolg ons op https://www.linkedin.com/company/insightace-analytic-pvt-ltd/Subscribe Onze exclusieve nieuwsbrieven @ https://www.linkedin.com/newsletters/latest-market-research-reports-6929319878155739136/