Verwacht wordt dat de markt voor eetbaar zeewier zal groeien met een CAGR van 6,49% tot USD 29,0 miljard in 2032

Overzicht eetbaar zeewier:

De markt voor eetbare zeewieren heeft de afgelopen jaren een aanzienlijke groei doorgemaakt, gedreven door een groeiend gezondheidsbewustzijn, een toenemende vraag naar plantaardig voedsel en de groeiende populariteit van de Aziatische keuken in westerse landen. Zeewieren zijn waterplanten met een hoog gehalte aan voedingsstoffen, rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, waardoor ze een waardevolle aanvulling vormen op diëten over de hele wereld. Zeewieren worden traditioneel gebruikt in de Aziatische keuken, zoals sushi en soepen, maar worden nu wereldwijd omarmd vanwege hun unieke smaken, gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid in verschillende toepassingen.

De markt voor eetbare zeewieren zal de komende jaren naar verwachting aanzienlijk groeien. Factoren die bijdragen aan deze groei zijn onder andere de stijgende vraag naar veganistische en vegetarische voedingsopties, de toenemende populariteit van functionele voedingsmiddelen en de erkenning van zeewier als een duurzame en milieuvriendelijke voedselbron. Naarmate consumenten gezondheidsbewuster worden en op zoek gaan naar natuurlijke ingrediënten, zal de markt voor eetbare zeewieren naar verwachting groeien.

De markt voor eetbare zeewieren werd in 2022 gewaardeerd op USD 15,46 miljard en zal naar verwachting groeien van USD 16,46 miljard in 2023 tot USD 29,0 miljard in 2032. Er wordt verwacht dat de markt een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van ongeveer 6,49% zal bereiken tijdens de voorspellingsperiode van 2024 tot 2032.

Belangrijkste spelers:

De belangrijkste bedrijven op de markt voor eetbaar zeewier zijn onder andere: Marinova Pty Ltd, Seaweed Co, FMC Corporation, Cargill, Ocean Harvest Technology, IMT Atlantique, Gelymar, Hydrosol, Nori Sushi International, Seaweed Technologies, Tianjin Seaweed Industry, Parry Nutraceuticals, KEMIN, DSM, Seaweed Supply Wholesale.

Markt Segmentatie:

De markt voor eetbare zeewieren kan worden gesegmenteerd op basis van producttype, vorm, toepassing, distributiekanaal en eindgebruiker. Inzicht in deze segmenten is essentieel voor belanghebbenden die willen inspelen op opkomende trends en consumentenvoorkeuren.

Gratis voorbeeldrapport aanvragen – Ontvang een gratis voorbeeldrapport om de waardevolle inzichten en gegevens te bekijken die wij bieden.

1. Op producttype

– Bruinwieren: Bruinwieren, zoals kombu, wakame en hijiki, behoren tot de meest geconsumeerde eetbare zeewieren. Ze zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen, zoals jodium, vezels en vitamine A, C en E. Bruinwieren worden vaak gebruikt in soepen, salades en als smaakversterker in verschillende gerechten. Hun umami smaakprofiel maakt ze populair in zowel traditionele als moderne culinaire toepassingen.

– Roodwieren: Rood zeewier, waaronder nori en dulse, is een andere populaire categorie. Nori wordt vaak gebruikt om sushi in te verpakken, terwijl dulse vaak wordt gebruikt als smaakmaker of snack. Roodwieren zijn rijk aan proteïne, vitaminen en antioxidanten en worden gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid in verschillende recepten.

– Groen zeewier: Groene zeewieren, zoals zeesla en spirulina, krijgen steeds meer aandacht vanwege hun gezondheidsvoordelen. Vooral spirulina wordt erkend als supervoedsel vanwege het hoge proteïnegehalte en de hoge nutriëntendichtheid. Groene zeewieren zijn vaak te vinden in smoothies, salades en gezondheidssupplementen en zijn aantrekkelijk voor gezondheidsbewuste consumenten.

2. Door Vorm

– Gedroogd: Gedroogd zeewier is de meest voorkomende vorm die op de markt verkrijgbaar is. Ze zijn lang houdbaar en gemakkelijk te bewaren, waardoor ze handig zijn voor zowel huishoudens als voedselfabrikanten. Gedroogd zeewier wordt gerehydrateerd voordat het in verschillende gerechten wordt gebruikt, wat flexibiliteit biedt in culinaire toepassingen.

– Vers: Vers zeewier wint aan populariteit, vooral in kustregio’s waar het lokaal te verkrijgen is. Verse zeewieren worden vaak gebruikt in salades, wraps en andere gerechten en zorgen voor een aparte smaak en textuur. Hun populariteit neemt toe naarmate consumenten meer geïnteresseerd raken in het gebruik van verse, hele ingrediënten in hun gerechten.

– Diepvries: Bevroren zeewier behoudt zijn voedingswaarde en smaak, waardoor het een aantrekkelijke optie is voor consumenten die op zoek zijn naar gemak. Bevroren zeewier wordt vaak gebruikt in soepen, roerbakgerechten en andere bereide maaltijden, wat aantrekkelijk is voor drukke mensen die op zoek zijn naar snelle en gezonde maaltijdopties.

– Poeder: Zeewierpoeder wordt steeds meer gebruikt als natuurlijke smaakversterker en voedingssupplement. Zeewierpoeder is rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten en kan worden toegevoegd aan smoothies, snacks en gezonde voedingsmiddelen. De veelzijdigheid en gezondheidsvoordelen maken het een populaire keuze onder gezondheidsbewuste consumenten.

3. Door toepassing

– Voeding & Dranken: Het grootste toepassingssegment voor eetbare zeewieren is voeding en dranken. Zeewieren worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, van traditionele gerechten tot innovatieve recepten. Hun unieke smaken, texturen en gezondheidsvoordelen maken ze tot een aantrekkelijk ingrediënt voor zowel chef-koks als thuiskoks.

– Voer: Eetbaar zeewier wordt steeds meer gebruikt in diervoeder, vooral in de aquacultuur en veeteelt. Zeewieren leveren essentiële voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen voor dieren, bevorderen de groei en verbeteren de algehele gezondheid. Verwacht wordt dat het gebruik van zeewier in voedertoepassingen zal toenemen naarmate de vraag naar duurzame en natuurlijke alternatieven voor diervoeders stijgt.

– Farmaceutica: De farmaceutische industrie erkent het potentieel van eetbare zeewieren vanwege hun bioactieve bestanddelen en gezondheidsvoordelen. Zeewieren worden onderzocht op hun potentieel voor de formulering van medicijnen en als natuurlijke supplementen. Hun rijke voedingsprofiel maakt ze waardevol voor verschillende gezondheidsgerelateerde toepassingen.

– Cosmetica & Persoonlijke Verzorging: De cosmetica- en persoonlijke verzorgingsindustrie maakt ook gebruik van de voordelen van eetbaar zeewier. Zeewieren staan bekend om hun hydraterende, anti-verouderende en antioxiderende eigenschappen, waardoor ze populaire ingrediënten zijn voor huidverzorgingsproducten. Aangezien consumenten steeds meer op zoek gaan naar natuurlijke en organische huidverzorgingsopties, zal de vraag naar cosmetica met zeewier naar verwachting stijgen.

4. Naar distributiekanaal

– Online: De online verkoop van eetbaar zeewier heeft een hoge vlucht genomen dankzij het gemak van e-commerce en de groeiende voorkeur voor online winkelen. Consumenten hebben via online retailers gemakkelijk toegang tot een breed scala aan zeewierproducten, waaronder speciale en biologische producten. Abonnementsmodellen voor zeewierproducten winnen ook aan populariteit.

– Offline: Traditionele winkelkanalen, zoals supermarkten, natuurvoedingswinkels en speciaalzaken, blijven een belangrijke rol spelen in de distributie van eetbaar zeewier. Promoties in de winkel en bemonstering van het product helpen de interesse en het bewustzijn van de consument in de offline detailhandel te vergroten.

– HoReCa (hotels, restaurants en cafés): Het HoReCa-segment is cruciaal voor de groei van de markt voor eetbare zeewieren. Restaurants en horecagelegenheden nemen steeds vaker zeewier op in hun menu’s omdat ze de unieke smaken en gezondheidsvoordelen ervan erkennen. Naarmate meer chef-koks experimenteren met zeewier in innovatieve gerechten, zal de vraag naar zeewierproducten in de horeca naar verwachting groeien.

5. Naar eindgebruiker

– Detailhandel/Huishouden: Consumenten vormen een belangrijk segment van de eetbare zeewiermarkt. Gezondheidsbewuste individuen en gezinnen nemen steeds vaker zeewier op in hun dieet vanwege de nutritionele voordelen. Naarmate men zich meer bewust wordt van de gezondheidsvoordelen van zeewier, zullen meer huishoudens deze producten waarschijnlijk opnemen in hun boodschappenlijstje.

– Commercieel: Dit segment omvat restaurants, voedselverwerkende bedrijven en andere bedrijven die eetbare zeewieren als ingrediënten gebruiken. De groeiende trend om gezonde en unieke ingrediënten in menu’s te verwerken, stuwt de vraag naar zeewierproducten in de commerciële sector. Chef-koks en voedselproducenten zoeken naar innovatieve manieren om zeewier te gebruiken, wat de groei van de markt stimuleert.

Blader door het diepgaande marktonderzoeksrapport (128 pagina’s) over de markt voor eetbaar zeewier: https://www.marketresearchfuture.com/reports/edible-seaweeds-market-27267

Regionale analyse:

De wereldwijde markt voor eetbaar zeewier vertoont verschillende trends in verschillende regio’s. Inzicht in de regionale dynamiek is essentieel voor belanghebbenden die kansen op de markt willen benutten.

1. Noord-Amerika: De markt voor eetbare zeewieren in Noord-Amerika groeit snel door de toenemende populariteit van de Aziatische keuken en de opkomst van gezondheidsbewuste consumenten. De vraag naar zeewiersnacks en -supplementen neemt toe, omdat consumenten op zoek zijn naar voedzame en handige opties. De VS en Canada lopen voorop in het opnemen van eetbare zeewieren in de reguliere voeding.
2. Europa: Europa consumeert al heel lang eetbaar zeewier, vooral in kustlanden als Ierland, Noorwegen en Spanje. De markt groeit naarmate meer consumenten zich bewust worden van de voedingswaarde van zeewier en hun veelzijdigheid in culinaire toepassingen. De vraag naar biologische en duurzame zeewieren is vooral sterk in Europa, wat de toewijding van de regio aan gezondheid en duurzaamheid weerspiegelt.
3. Azië-Pacific: De regio Azië-Pacific blijft de grootste markt voor eetbaar zeewier, gedreven door traditionele consumptiepatronen en culturele gebruiken. Landen als Japan, Zuid-Korea en China hebben een rijke geschiedenis in het gebruik van zeewier in hun keuken. De groeiende belangstelling van consumenten in deze regio voor gezondheid en welzijn leidt tot een toename in het gebruik van zeewier in moderne culinaire toepassingen.
4. Andere regio’s: De vraag naar eetbaar zeewier groeit ook in Latijns-Amerika, het Midden-Oosten en Afrika. Naarmate consumenten in deze regio’s gezondheidsbewuster worden en op zoek gaan naar voedzame voedingsopties, zal de markt voor eetbare zeewieren naar verwachting groeien. De introductie van op zeewier gebaseerde producten in de lokale keuken biedt groeimogelijkheden in deze opkomende markten.

De markt voor eetbare zeewieren is klaar voor een aanzienlijke groei, gedreven door het stijgende gezondheidsbewustzijn, de toenemende vraag naar plantaardig voedsel en de erkenning van zeewier als duurzame voedselbron. Met diverse toepassingen in voeding en dranken, diervoeder, farmaceutica en cosmetica is de markt goed gepositioneerd om tegemoet te komen aan de veranderende voorkeuren van de consument. Aangezien het bewustzijn van de nutritionele voordelen van eetbaar zeewier blijft groeien, wordt verwacht dat de markt in alle regio’s zal groeien, wat kansen biedt voor innovatie en expansie in de komende jaren.

Lees meer:

Bladgroenten Markt: https://www.marketresearchfuture.com/reports/leafy-greens-market-21536

Amerikaanse markt voor kant-en-klare maaltijden: https://www.marketresearchfuture.com/reports/us-ready-meals-market-12677

Macadamia-olie markt: https://www.marketresearchfuture.com/reports/macadamia-oil-market-21549

China markt voor gearomatiseerde siropen: https://www.marketresearchfuture.com/reports/china-flavored-syrup-market-21735

Europese markt voor etherische oliën: https://www.marketresearchfuture.com/reports/europe-essential-oils-market-21562

Europese biermarkt: https://www.marketresearchfuture.com/reports/europe-beer-market-21615

Over Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) is een wereldberoemd marktonderzoeksbureau dat een breed scala aan diensten aanbiedt, compleet met nauwkeurige en precieze analyses over diverse markten, deelmarkten en doelgroepen. Onze aanpak is een combinatie van uitgebreide informatie en meerdere gegevensbronnen die helpen om de klant een uitputtend begrip te geven van de laatste belangrijke ontwikkelingen, naast toekomstige gebeurtenissen en de maatregelen en beslissingen die op basis daarvan genomen moeten worden.

Ons snelgroeiende marktonderzoeksbureau is gewapend met een deskundig team van onderzoeksanalisten dat zich richt op het verzamelen van bruikbare gegevens en analyses op het gebied van economische en technologische vooruitgang. Onze deskundige analisten voeren industriële bezoeken uit in een poging om betrouwbare en nauwkeurige informatie van gevestigde marktdeelnemers te verkrijgen. Een van onze belangrijkste doelstellingen is om de klant goed op de hoogte te houden van alle lucratieve kansen en uitdagingen rondom verschillende wereldwijde markten. We bieden onze klanten stapsgewijze begeleiding door middel van consulting en strategische diensten, zodat ze tot een praktische en effectieve beslissing kunnen komen.

Neem contact met ons op: Market Research Future (onderdeel van Wantstats Research and Media Private Limited), 99 Hudson Street, 5Th Floor, New York, New York 10013 Verenigde Staten van Amerika 1 628 258 0071 E-mail: [email protected] Website: https://www.marketresearchfuture.com/