De vissausindustrie bereikt een waarde van 2,5 miljard tegen 2032, met een groei van 5,16 CAGR

Marktoverzicht

In 2022 zal de vissausmarkt naar verwachting 1,51 miljard USD waard zijn. Er wordt verwacht dat de vissausindustrie zal groeien van 1,59 (miljard USD) in 2023 tot 2,5 (miljard USD) in 2032. Er wordt verwacht dat de vissausmarkt van 2024 tot 2032 zal groeien met een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van ongeveer 5,16%.

Drivers

Toenemende populariteit van de Aziatische keuken: De wereldwijde fascinatie voor Aziatische culinaire tradities heeft de vraag naar vissaus gestimuleerd. De integrale rol in gerechten zoals de Thaise, Vietnamese en Filipijnse keuken heeft het een gewild ingrediënt gemaakt in zowel restaurants als thuiskeukens.

Voordelen voor de gezondheid: Vissaus is rijk aan essentiële voedingsstoffen, waaronder aminozuren en mineralen, waardoor het een gezonder alternatief is voor sommige andere specerijen. De gefermenteerde natuur biedt ook probiotica, die bijdragen aan de gezondheid van de darmen.

Uitbreiding van de foodservice sector: De groei van de foodservice sector, waaronder restaurants en fastfoodketens, heeft de vraag naar vissaus als smaakversterker doen toenemen. Deze trend is vooral opmerkelijk in regio’s waar de Aziatische keuken meer mainstream wordt.

Globalisering van smaken: Omdat consumenten avontuurlijker worden in hun voedselkeuzes, is de vraag naar unieke en authentieke smaken gestegen. Vissaus, bekend om zijn uitgesproken smaak, heeft zijn weg gevonden naar diverse culinaire toepassingen in verschillende keukens.

Gratis proefexemplaar aanvragen: https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/25109

Beperkingen en uitdagingen

Zorgen over duurzaamheid: De productie van vissaus geeft aanleiding tot zorgen over het milieu, vooral met betrekking tot overbevissing en de duurzaamheid van visbestanden. Naarmate het milieubewustzijn toeneemt, staan consumenten en fabrikanten onder druk om duurzamere praktijken toe te passen.

Culturele en regionale voorkeuren: Terwijl vissaus populair is in Zuidoost-Azië, kan de acceptatie ervan in andere regio’s beperkt zijn vanwege culturele en smaakvoorkeuren. Dit kan de marktgroei beperken in gebieden waar de specerij minder bekend is.

Prijsschommelingen: De kosten van grondstoffen, zoals vis, kunnen schommelen als gevolg van verschillende factoren, waaronder verstoringen in de toeleveringsketen en milieuveranderingen. Deze prijsschommelingen kunnen van invloed zijn op de totale kosten van de productie van vissaus.

Uitdagingen op het gebied van regelgeving: Verschillende landen hebben verschillende regels met betrekking tot voedselproductie en etikettering. Het navigeren door deze regelgeving kan een uitdaging zijn voor fabrikanten, vooral wanneer ze uitbreiden naar nieuwe markten.

Kansen

Productinnovatie: Er is een aanzienlijk potentieel voor productinnovatie binnen de vissausmarkt. Fabrikanten kunnen nieuwe formules onderzoeken, zoals zoutarme of biologische vissauzen, om tegemoet te komen aan de veranderende voorkeuren en dieetwensen van de consument.

Uitbreiding naar nieuwe markten: Opkomende markten, vooral in regio’s met een groeiende middenklasse, bieden kansen voor vissausfabrikanten. Consumenten informeren over de voordelen en het gebruik van vissaus kan de marktpenetratie stimuleren.

Groei van de online detailhandel: De opkomst van e-commerce heeft nieuwe wegen geopend om consumenten te bereiken. Online platforms bieden fabrikanten de kans om hun producten aan een wereldwijd publiek te tonen en markten aan te boren die wellicht minder toegankelijk zijn via traditionele retailkanalen.

Duurzame praktijken: Het invoeren van duurzame en milieuvriendelijke praktijken kan het merkimago verbeteren en milieubewuste consumenten aanspreken. Investeringen in duurzame inkoop- en productiemethoden kunnen ook helpen bij het verminderen van enkele van de milieuproblemen die gepaard gaan met de productie van vissaus.

COVID-19 Analyse

De COVID-19 pandemie had een gemengde impact op de vissausmarkt. Aan de ene kant leidden de sluiting van restaurants en de verminderde cateringactiviteiten tot een daling van de vraag binnen de cateringsector. Anderzijds zorgde de pandemie ervoor dat er thuis meer werd gekookt en dat er meer werd geëxperimenteerd met verschillende recepten, wat leidde tot een stijging van de verkoop van vissaus in de kleinhandel.

Toen de sluitingen en beperkingen afnamen, begon de foodservicesector zich te herstellen en nam de vraag naar vissaus in restaurants en eetgelegenheden weer toe. De pandemie benadrukte ook het belang van de veerkracht van de toeleveringsketen, waardoor fabrikanten robuustere distributiestrategieën gingen onderzoeken om toekomstige verstoringen op te vangen.

Volledig rapport @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/fish-sauce-market-25109

Segmentatie van de markt

Naar type

Traditionele vissaus: Gemaakt met behulp van traditionele fermentatiemethoden, blijft dit type populair vanwege de authentieke smaak.

Natriumarme vissaus: Deze variant is ontworpen voor gezondheidsbewuste consumenten en bevat minder natrium.

Biologische vissaus: Geproduceerd met biologische ingrediënten, tegemoetkomend aan de groeiende vraag naar biologische producten.

Op toepassing

Voedingsservice: Omvat gebruik in restaurants, hotels en cateringdiensten.

Detailhandel: Verkocht via supermarkten, kruidenierswinkels en online platforms om thuis te koken.

Industrieel: Gebruikt als ingrediënt in bewerkte voedingsmiddelen en sauzen.

Naar distributiekanaal

Supermarkten/Hypermarkten

Speciaalzaken

Online detailhandel

Buurtwinkels

Regionale analyse

Azië-Pacific: Domineert de vissausmarkt vanwege de culturele betekenis en de hoge consumptie. Landen als Thailand, Vietnam en de Filippijnen zijn belangrijke producenten en consumenten. Er wordt verwacht dat de regio zijn leidende positie zal behouden, met een groeiende interesse vanuit aangrenzende regio’s.

Noord-Amerika: Vertoont een toenemende groei als gevolg van de stijgende populariteit van de Aziatische keuken. De vraag naar vissaus wordt gedreven door de groeiende belangstelling voor internationale smaken en de uitbreiding van Aziatische restaurants.

Europa: Vertoont een gestage groei, gedreven door de multiculturele bevolking en toenemende culinaire experimenten. De markt wordt gekenmerkt door een toenemend aantal speciaalzaken en online retailers die vissaus aanbieden.

Latijns-Amerika: Een relatief kleine maar groeiende markt met potentieel voor uitbreiding. Toegenomen bewustzijn en acceptatie van internationale keukens dragen bij aan de groei van de markt.

Midden-Oosten en Afrika: Een markt in ontwikkeling met opkomende mogelijkheden. De groeiende foodservice sector en toenemende interesse in diverse culinaire ervaringen zullen de vraag waarschijnlijk stimuleren.

Gerelateerde rapporten:

Onderzoeksrapport overde Indiase alcoholmarkt per type alcoholische drank (bier, wijn, sterke drank, kant-en-klare dranken), verpakkingstype (flessen, blikjes, vaten, karton), consumptiekanaal (horeca (bars, restaurants, cafés), detailhandel (winkels, supermarkten)), Op doelpubliek (jongeren (18-30 jaar), volwassenen (30-55 jaar), senioren (55 jaar), Indiërs in het buitenland), op distributiekanaal (traditionele distributie (groothandelaars, detailhandelaars), moderne handel (hypermarkten, supermarkten), e-commerce platforms, direct-to-consumer (D2C)) en op regiokanaal (groothandelaars, detailhandelaars).

Cannabis Infused Drinks Market Research Report Per Product Type (Alcoholische Cannabis Infused Drinks, Niet-Alcoholische Cannabis Infused Drinks), Per Distributiekanaal (Online, Offline (Retail Stores, Dispensaries, Bars, Restaurants)), Per Cannabinoïden Inhoud (Hoog THC, Laag THC, Alleen CBD), Per Smaak (Fruit-Based, Kruiden-Based, Chocolade-Based, Others) en Per Regio (Noord-Amerika, Europa, Zuid-Amerika, Azië-Pacific, Midden-Oosten en Afrika) – Forecast to 2032.

Amaranth Color Market Research Report Per Kwaliteit (Amarant Premium, Amaranth Food, Amaranth Feed), Per Toepassing (Kleurstoffen voor Voedingsmiddelen, Cosmetica, Farmaceutische Producten, Textiel), Per Extractiemethode (Extractie met Oplosmiddel, Superkritische Vloeistof, Ultrasone Extractie), Per Bron (Amaranthus hypochondriacus, Amaranthus cruentus, Amaranthus caudatus) en Per Regio (Noord-Amerika, Europa, Zuid-Amerika, Azië-Pacific, Midden-Oosten en Afrika) – Voorspelling voor 2032

Over Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) is een wereldwijd marktonderzoeksbureau dat trots is op zijn diensten en een complete en nauwkeurige analyse biedt met betrekking tot diverse markten en consumenten wereldwijd.

Market Research Future heeft het voorname doel om klanten te voorzien van onderzoek van optimale kwaliteit en granulair onderzoek.

Onze marktonderzoeken per product, dienst, technologie, toepassing, eindgebruiker en marktspeler voor wereldwijde, regionale en nationale marktsegmenten stellen onze klanten in staat om meer te zien, meer te weten en meer te doen, wat helpt om uw belangrijkste vragen te beantwoorden.

Market Research Future (onderdeel van Wantstats Research and Media Private Limited), 99 Hudson Street,5Th Floor, New York, New York 10013, Verenigde Staten van Amerika.