De MICHELIN Gids landt in het Amerikaanse zuiden

• Dit wordt de eerste regionale gids in Noord-Amerika
• De regionale gids beslaat zes staten in het zuiden van de V.S.
• MICHELIN Gids inspecteurs zijn al in het veld om culinaire juweeltjes te vinden

GREENVILLE, S.C., 2 APRIL 2025 – Vandaag kondigden Michelin en Travel South USA hun komst naar het zuiden van de Verenigde Staten aan met de onthulling van de MICHELIN Guide American South.

Door deze regionale aanpak, zal de MICHELIN Gids in staat zijn om verder te gaan dan de belangrijkste stedelijke steden over het hele grondgebied om de authentieke eetcultuur van het Amerikaanse Zuiden beter te ontdekken. Deze editie van de gids zal specifiek betrekking hebben op Alabama, Louisiana, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee en de reeds bestaande Atlanta Gids.

“We zijn verheugd om aan deze nieuwe reis voor de MICHELIN Gids te beginnen, omdat dit de eerste keer is sinds het Noord-Amerikaanse debuut van de Gids in 2005 dat we een regionale selectie lanceren”, zegt Gwendal Poullennec, internationaal directeur van de MICHELIN Gidsen. “De keuken van het Amerikaanse Zuiden is een uniek product van diverse invloeden die een iconische reeks specialiteiten creeren, bereid door trots en indrukwekkend culinair talent.”

De anonieme inspecteurs van de MICHELIN Gids zijn al ter plaatse om restaurants te reserveren en culinaire pareltjes te zoeken in de hele regio. De volledige 2025 restaurantselectie zal op een later tijdstip worden onthuld tijdens de jaarlijkse MICHELIN Gids ceremonie voor het Amerikaanse Zuiden.

“Travel South USA is verheugd om de komst van de MICHELIN Gids naar het Amerikaanse Zuiden te ondersteunen. Onze regio verdient al lang wereldwijde erkenning voor haar buitengewone \’van boerderij tot tafel\’ keuken, visgerechten van wereldklasse en rijke eetcultuur, gemaakt door een aantal van \’s werelds meest creatieve en getalenteerde chef-koks,” deelt Liz Bittner, president & CEO, Travel South USA. “We kunnen niet trotser zijn om de eerste regio in het land te zijn die onze culinaire troeven in grote steden en kleine steden op een wereldpodium laat zien. Een welgemeend woord van dank aan de bureaus voor toerisme en de bestemmingen in de staten voor hun deelname aan dit baanbrekende initiatief.”

De MICHELIN Gids observeert voortdurend de evolutie van culinaire bestemmingen over de hele wereld. Het selectieproces van de gids wordt bepaald door anonieme inspecteurs en blijft volledig onafhankelijk. De MICHELIN Gids werkt alleen samen met Travel South USA aan marketing- en promotieactiviteiten.

Geschiedenis en methodologie

De komende restaurantselectie zal de historische methodologie van Michelin volgen, gebaseerd op vijf universele criteria, om ervoor te zorgen dat de selectie van elke bestemming gelijkwaardig is: 1) kwaliteitsproducten; 2) de harmonie van smaken; 3) de beheersing van kooktechnieken; 4) de stem en persoonlijkheid van de chef zoals weerspiegeld in de keuken; 5) consistentie tussen elk bezoek en door het hele menu (elk restaurant wordt meerdere keren per jaar geinspecteerd).

De MICHELIN Gids blijft een betrouwbare metgezel voor elke reiziger die op zoek is naar een heerlijke maaltijd. De gids werd voor het eerst gepubliceerd in Frankrijk aan het begin van de 20e eeuw om de verkoop van banden aan te moedigen door praktisch advies te geven aan Franse automobilisten. De inspecteurs van Michelin gebruiken nog steeds dezelfde criteria en selectiemethoden als in het begin, nu toegepast op bestemmingen over de hele wereld.

Michelin kondigde zijn eerste Noord-Amerikaanse gids aan in 2005 voor New York. Er zijn ook gidsen toegevoegd in Chicago (2011); Washington, D.C. (2017); Californie (San Francisco in 2007, landelijk 2019); Florida (Greater Miami, Orlando en Tampa in 2022, met toevoeging van Greater Fort Lauderdale, The Palm Beaches en St. Pete-Clearwater in 2025, landelijk in 2026); Toronto (2022); Vancouver (2022); Colorado (2023); Atlanta (2023), Mexico (2024), Texas (2024), Quebec (2024) en nu het Amerikaanse zuiden (2025).

Over Michelin Noord-Amerika, Inc.

Michelin bouwt aan een wereldwijd toonaangevende fabrikant van levensveranderende composieten en ervaringen. Als pionier op het gebied van technische materialen voor meer dan 130 jaar, is Michelin uniek gepositioneerd om een beslissende bijdrage te leveren aan de menselijke vooruitgang en aan een duurzamere wereld.

Steunend op haar diepgaande knowhow in polymeercomposieten, innoveert Michelin voortdurend om banden en onderdelen van hoge kwaliteit te produceren voor kritieke toepassingen in veeleisende domeinen zoals mobiliteit, bouw, luchtvaart, koolstofarme energie en gezondheidszorg.

De zorg die aan zijn producten wordt besteed en de diepgaande kennis van de klant inspireren Michelin om de beste ervaringen aan te bieden. Dit varieert van het leveren van data- en AI-gebaseerde connected oplossingen voor professionele wagenparken tot het aanbevelen van uitstekende restaurants en hotels, samengesteld door de MICHELIN Gids.

Het hoofdkantoor is gevestigd in Greenville, S.C., Michelin North America, Inc. heeft ongeveer 23.500 werknemers en 36 productiefaciliteiten in de Verenigde Staten (michelinman.com) en Canada (michelin.ca).

Over Travel South USA

Travel South USA is Amerika\’s oudste en grootste regionale reisorganisatie, opgericht in 1965 door een resolutie gepresenteerd op de Southern Governor\’s Conference. De langdurige regionale samenwerking van de staatsbureaus voor toerisme van Alabama, Arkansas, Georgia, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Missouri, North Carolina, South Carolina, Tennessee, Virginia en West Virginia biedt een basis om toerisme positief te positioneren als een vitaal en dynamisch element in de economische ontwikkeling van de regio. Toerisme staat in de hele regio op de eerste plaats na productie en landbouw en is verantwoordelijk voor 220 miljard dollar aan bestedingen door bezoekers, genereert 1,56 miljoen directe banen en meer dan 15,5 miljard dollar aan staats- en lokale belastingen.